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Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.09|沖縄県ver.|

主催:特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
Description
こんにちは!あけましておめでとうございます。
日タイを食で繋ぐ日本初の地方活性化×国際文化交流活動、
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENです。

大変おまたせいたしました!
2月3日(日)12:00より、新年一発目の
Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.09|沖縄県ver.|
開催することになりましたので、下記の通りお知らせいたします。

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今回は初の九州、沖縄県の冬の旬の食材をふんだんに使ったオリジナルタイ料理です。
沖縄は夏じゃないの? いや、そうなんですが、違うんですよ!

沖縄の旬のお野菜は実は年明けの2〜3月の今から出荷が最盛期を迎えます。
国内各地でお鍋をつついているとき、沖縄からはサンサンと南国の太陽を浴びた
島やさいが全国の食卓へ届けられているんですよ!

沖縄と言えば、リゾートの印象が強いですが、今回はその認識のズレを
うまく活かしながら、もちろん、沖縄県自慢の畜産物&海産物もたくさん盛り込み、
ヤムヤム独自の観点からアイデアを加えて完全オリジナルのレシピを作り出し、
おいしくプロデュースいたします。

そして、今回絶対に外せないのがタイ米からできている沖縄の地酒・泡盛!
お通り(!)文化が根強く残る宮古島へも突撃取材を敢行してきました。
ヤムヤム史上初の泡盛3蔵元のそれぞれの個性あるお酒の競演もお楽しみに!
日曜のお昼から、銀座がとんでもない泡盛祭りになること必至です(^^)

毎回ながら期待を裏切らない企画内容で、
沖縄の魅力満載でドーンとご紹介していきます!
ぜひ楽しみにしていてください(^^)

当日は食材を通じて知られざる沖縄県の魅力、そして同時にタイの魅力を
感じていただける仕掛けをいくつも用意しております。
単なるパーティーではなく毎回明確なテーマをもった社会活動の視点も持ち合わせた
ユニークな活動になりますので、美味しい沖縄県とのコラボレーションとなる
オリジナルタイ料理を楽しく味わい、日タイ双方の文化の理解を深めながら、
ヤムヤムの活動展開や目的を理解していただけると嬉しいです。

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 今回、vol.09|沖縄県ver.|の参加シェフは、
長岡 幸子 氏(マナーオ タイ&スパイス料理教室 主宰)

調理師学校卒業後、辻クッキング池袋校に勤め、全国料理学校協会教員資格を取得。
講師として様々なジャンルの料理を教える傍ら、
雑誌や料理本の撮影、 料理番組の撮影などに携わり、料理の仕事の経験を積む。
たくさんの国の食文化に触れ、学ぶうちにタイ料理と出会う。
たちまちタイ料理の魅力に心を奪われ、休職し、渡タイ。

バンコクのUFM cooking school や Wandee Culinary school で学び、
また現地の人々との交流からタイ料理の奥深さを知る。
帰国後、辻クッキングやさしいタイ料理専科講師として活躍。
その後、タイレストランの厨房に入り、タイ人シェフのアシスタントとして、
さらに経験を積む。

2006年より、自宅にてタイ料理教室を開講。
ハーバルカレッジサンズコート「スパイス&ハーブクッキング」の講師を務める。
2008年より「manaao Thai Kitchen」を開講。
2012年、南常盤台に「マナーオ タイ&スパイス料理教室」として新たにスタート。
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お一人でのご参加(毎回多いですよ!)、お友達もどんどん歓迎しますので、
皆様のお越しをお待ちしております。
お申込みは、ヤムヤムのホーム・ページから受付いたします。
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Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.09|沖縄県ver.|
〜冬の沖縄県の旬の食材をふんだんに使ったオリジナルタイ料理〜


日時: 2013年2月3日(日)
開催場所:  お取り寄せダイニング十勝屋
(〒104-0061 東京都中央区銀座 6丁目2番先 コリドー街)
時刻: 12:00 - 15:00  (会場時間は11 : 30です)
参加費:  シート席 6,500 円、スタンディング 席 4,500、学生 3,500(学生証提示要)、お子様 無料(小学生まで) *沖縄を感じるおみやげ付き♪
予約申込:  予約サイト(PeaTiX)経由でお支払下さい。 
      弊社HPからもご案内しています。 
予約締切: 2013年2月2日(土) *早期の完売が予想されます。

*ご注意
●タイ料理、食、日本の郷土が好きな方でしたらどなたでもご参加頂けます。
● 当イベントは完全予約制となっており、参加料金の事前お支払をもって予約成立となります。
● Facebookの参加表明だけでは参加できません。
● 事前連絡や購入なくご来場いただいてもお席の準備ができませんのでご注意ください。
● 参加料金は、予約サイト(PeaTiX)経由でお支払下さい。弊社HPよりご案内しています。
● イベント中の事故・盗難は当社では責任を負いかねますのでご注意ください。
● 競業行為、宗教勧誘、政治活動などにより主催者が相応しくないと判断した場合はご退場頂きます。
● 都合により予告無くコンテンツを変更することがあります。
以上、予めご了承下さい。


◎後援
タイ王国大使館商務参事官事務所
タイ国政府観光庁
内閣府地域社会雇用創造事業(平成23年度認定事業)

◎特別協賛
財団法人沖縄観光コンベンションビューロー、沖縄ツーリスト株式会社

◎協力
沖縄県東京事務所、JAおきなわ、株式会社てぃーだスクエア、
泡盛部(東京 世田谷 升本屋)、
野菜ソムリエの店Ef:エフ用賀店(日本野菜ソムリエ協会)
株式会社グリーンストーリー(お取り寄せダイニング十勝屋)

◎日本側協賛
瑞泉酒造株式会社、株式会社赤マルソウ、沖縄県車海老漁業協同組合、
株式会社がんじゅう、株式会社アムズシーヴイエス、株式会社南都、
株式会社那覇ミート、ひろし屋食品株式会社、沖縄ハム総合食品株式会社、
株式会社多良川、ファーマーズマーケットいとまん

◎タイ側協賛
池光エンタープライズ(SINGHA BEER、Monsoon Valley)
木徳神糧株式会社(Jasmin Rice/Khao Hom Mali)
ロンナムチャ チェンマイ(Rong Namcha Chiangmai)
株式会社ワールドストリート(Thai Street)

敬称略

Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2013-01-15 23:40:36
Sun Feb 3, 2013
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
お取り寄せダイニング十勝屋
Tickets
シート席 ¥6,500
スタンディング席 ¥4,500
お子様
Venue Address
東京都中央区銀座 6丁目2番先 コリドー街 Japan
Directions
東京メトロ銀座駅から徒歩3分 JR有楽町駅から徒歩3分 銀座駅C3出口、外堀通り(電通通り)を新橋方面に進み、「銀座西5丁目」の交差点を右折して頂き、道なりに進み三叉路を 左折し高速道路の高架沿いの端から5軒目になります。
Organizer
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
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Attendees
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